Zapečená kapusta
Kapusta (hanácky kél, slovensky kel) patří mezi velmi zdravou košťálovou zeleninu. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů (vápník, hořčík, selen, fosfor, železo ad.). V obchodě se teď dá koupit téměř celoročně. Jenže jak na ni,...
Category: Pokrmy z masa
Těstoviny a medvědí česnek
Udělali jsme si s manželem a dětmi výlet do blízkého lesa Království. Tady na střední Moravě je v lužních lesích zrovna sezóna medvědího česneku. Roste v bukových a habrových lesích hojně jako plevel. V...
Kroupeto
Češi konzumují ječmen hlavně tekutý. Slad, důležitá součást piva, se totiž vyrábí právě z ječmene. Naše babičky běžně vařívaly ječné kroupy a je škoda, že dnes kroupy v jídelníčku nahradila hlavně bílá rýže. Přitom...
Rýžové nudle s masovou směsí
Nevím jak vaše děti, ale ty naše mají ze všeho nejradši těstoviny. A tak často vařím dva hrnce vrtulek nebo špaget. V jednom hrnci jsou těstoviny semolinové, ve druhém kukuřičné pro naše tři alergiky...
Karbanátky z trouby
Vepřové maso mají většinou radši dospělí než děti. Jenže vařit pořád z kuřecího, to mě prostě nebaví. A tak jsem zkoušela upravovat různé recepty na karbanátky, aby je mohli jíst i mí tři malí...
Šťavnaté kuřecí kousky
Naše děti maso milují, ale v jeho hodnocení jsou náročnější než Pohlreich. Nesmí to být moc tuhé, moc suché, moc mastné, moc mazlavé, moc velký kus, moc rozpadlé na kousky, moc ostré, málo kořeněné…...
Domácí šunka
Je to samozřejmě pracnější, než jít do obchodu a koupit dvacet deka salámu. U domácí šunky ale přesně víte, co jste do ní dali… K domácí výrobě šunky potřebujete buď šunkovar, anebo obyčejný sáček...
Bramborové noky
BRAMBOROVÉ NOKY doma milujeme. A je jedno, jak je zrovna pojmenujeme. HALUŠKY, ŠULÁNKY nebo prostě jen NOKY. Děti je nadšeně pomáhají hňácat a tvořit. I mé tři nejmladší děti s alergií na pšenici, vejce...
Řízky s kaší
Abychom drželi ekzém pod kontrolou, musím svým pěti dětem vařit bez alergenů, které jim opravdu vadí. Takže bez mléka, vajec, pšenice, luštěnin, ryb, ořechů, máku, sezamu, sóji, arašídů, hovězího… Je vás tady takových víc....
Nejnovější komentáře