Těstoviny a medvědí česnek
Udělali jsme si s manželem a dětmi výlet do blízkého lesa Království. Tady na střední Moravě je v lužních lesích zrovna sezóna medvědího česneku. Roste v bukových a habrových lesích hojně jako plevel. V...
Category: Bezmasá jídla
Domácí rohlíky
Když jsem byla malá, mívali jsme čerstvé rohlíky každý den. Jednota byla hned naproti přes silnici a z okna jsme pěkně viděli, kdy dorazilo k obchodu pekařské auto s čerstvým nákladem. Pak stačilo jen...
Žužu z mikrovlnky
… aneb Hlavně rychle! Máma kvůli svým dětem vydrží všechno. Ale někdy je to fakt těžké. Když si nemůžete dát ani kousek buchty ke kafíčku, protože váš kojeneček má potravinové alergie, je to na...
Vaječná pomazánka
Nevím jak vy, ale u nás doma děláváme každý rok na Velikonoční pondělí večeři z vařených vajec. Kluci donesou ve výslužce vždycky nějaké to nabarvené vajíčko, a tak je škoda je nechat zkazit. Teda...
Kroupeto
Češi konzumují ječmen hlavně tekutý. Slad, důležitá součást piva, se totiž vyrábí právě z ječmene. Naše babičky běžně vařívaly ječné kroupy a je škoda, že dnes kroupy v jídelníčku nahradila hlavně bílá rýže. Přitom...
Domácí chleba
(hotový za 15 hodin) Pro člověka bez celiakie nebo alergie na pšenici je bezlepkový život těžko představitelný. Ale je to spíš jen o zvyku. Člověk si zvykne jíst jinak, když to holt jinak nejde....
Rychlé lívanečky
(s lepkem i bez lepku, s mlékem i bez mléka, a taky bez vajec) Mami, máme hlad! To teď slyším několikrát denně. A slyším to moc ráda. Bývaly totiž doby, kdy děti jídlo moc...
Pražená pohanka s karamelem
Protože naše tři děti nemůžou pšenici, začali jsme se postupně kamarádit s kukuřicí, rýží a jáhlami. Ale ta pohanka, ta nám dlouhou dobu vůbec nejela. Jasně, je opravdu zdravá, obsahuje hodně bílkovin, vlákninu, rutin...
Bramborové noky
BRAMBOROVÉ NOKY doma milujeme. A je jedno, jak je zrovna pojmenujeme. HALUŠKY, ŠULÁNKY nebo prostě jen NOKY. Děti je nadšeně pomáhají hňácat a tvořit. I mé tři nejmladší děti s alergií na pšenici, vejce...
Nejnovější komentáře