Banánový perník

Poslední dobou jsou banány levnější než jablka, tak pojďme zkusit voňavý banánový perník.

Těsto do menšího pekáče:

• 3 banány
• 200 g mouky Doves Farm samokypřicí
• 50 g cukru
• 60 g oleje
• 200 ml vody
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžíce lněného semínka
• 1 kypřicí prášek do perníku

Banány nastrouháme najemno a k nim přimícháme všechny uvedené suroviny. Kdo je alergický na kakao nebo má nízkohistaminovou dietu, může kakao úplně vynechat. Stejně tak se dá vynechat i lněné semínko, pokud ho zrovna nemáte doma.

Pečeme na 190 stupňů cca 25 minut.

Perník je jen lehce sladký, jak to máme rádi. Kdo má rád výraznější chuť, může perník potřít marmeládou nebo posypat moučkovým cukrem.