Rychlá vločková polévka

Není nad pořádný, dlouho tažený vývar. Když ale potřebujete rychle navařit, dá se udělat výživná polévka i za 15 minut. A stačí k tomu jen trocha zeleniny a hrst vloček.

Potřebujete:

• 200 g najemno nastrouhané zeleniny (dnes jsme použili 2 velké mrkve, ale dá se zužitkovat i celer, kedlubna, červená řepa, tuřín, velká bílá ředkev…)
• 50 g ovesných vloček (zhruba 1 moka šálek)
• 20 g olej (cca 5 polévkových lžic)
• 10 g chia semínek (lze vynechat)
• 1 litr vody
• sůl, majoránka

Na oleji osmahneme nastrouhanou zeleninu a ovesné vločky, zalijeme litrem vody. Pokud spěcháme, použijeme vařící vodu z rychlovarné konvice. Kdo chce mít polévku sytější a bohatší na bílkoviny, přisypeme trošku semínek. Ochutíme solí, majoránkou a klidně i dalším kořením podle chuti. Vaříme 10 minut. Máte-li polévku příliš hustou, pak ji jen lehce rozředíte vodou.

S kouskem pečiva je to i dobrá teplá večeře.